Ngoài việc sử dụng đậu bắp để chế biến các món ăn ngon, đậu bắp giúp tăng cường chất hoạt dịch và phục hồi chức năng chuyển động linh hoạt của khớp. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về cách chữa khô khớp bằng đậu bắp nhé!
Giá trị dinh dưỡng của đậu bắp với sức khỏe
Trước khi tìm hiểu cách chữa khô khớp bằng đậu bắp, hãy tìm hiểu công dụng của loại đậu này nhé. Trong Đông Y, đậu bắp là loại thực phẩm có vị ngọt, tính hàn và có tác dụng giúp thanh nhiệt giải độc, có lợi cho khí huyết, bài trừ tính nóng. Ở trong Tây y, đậu bắp rất giàu sắt, pectin và là loại rau củ hiếm hoi có chứa canxi, hàm lượng vitamin dồi dào như vitamin B2, B1, A, C. Hơn nữa chất nhầy có trong đậu bắp còn chứa nhiều chất béo.
Đậu bắp là loại thực phẩm có vị ngọt, tính hàn và giúp thanh nhiệt giải độc
Thành phần nhầy ở đậu bắp thực chất là chất xơ dạng hòa tan, vì vậy đậu bắp rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhuận tràng. Đây cũng là thực phẩm lợi tiểu, rất tốt cho người bệnh dạ dày, tá tràng. Chất pectin có trong đậu bắp giúp cân bằng lipid và giúp giảm cholesterol trong máu. Sử dụng đậu bắp thường xuyên giúp người bị bệnh béo phì, tiểu đường, mỡ máu, bệnh tim mạch dần ổn định đường huyết.
Đối với người khỏe mạnh, đậu bắp hỗ trợ phòng tránh các loại bệnh ung thư, vì hàm lượng chất xơ tối đa có trong đậu bắp giúp ngăn ngừa các gốc tự do sản sinh trong máu. Đồng thời đậu bắp cũng giúp làm giảm việc hấp thu đường vào trong máu. Hoạt chất axit folic có trong đậu bắp đặc biệt quan trọng, nhất là với phụ nữ mang thai. Axit folic giúp thai phụ phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi. Vậy cách chữa khô khớp bằng đậu bắp như thế nào?
Y khoa đã công nhận công dụng của loại thực phẩm này trong việc cải thiện các bệnh liên quan đến xương khớp. Đặc biệt là đậu bắp có công dụng chữa khô khớp rất hiệu quả. Từ đó giúp người bệnh ngăn ngừa nguy cơ bị mắc thoái hóa khớp xảy ra.
Cách chữa khô khớp bằng đậu bắp có hiệu quả không?
Khô khớp là việc giảm chất lỏng hoạt dịch khớp, thường hay xảy ra ở đối tượng tuổi tác cao, bị viêm khớp hoặc chấn thương. Tùy thuộc vào từng tình trạng bệnh cụ thể, bác sĩ sẽ đề nghị người bệnh nghỉ ngơi, tập thể dục hay thay đổi chế độ ăn uống hoặc sử dụng thêm sản phẩm bổ sung. Bên cạnh đó, người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về phương pháp điều trị khô khớp đơn giản khác, chẳng hạn như sử dụng đậu bắp.
Vậy cách chữa khô khớp bằng đậu bắp có hiệu quả không? Như đã phân tích ở trên, đậu bắp có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe xương khớp. Ví dụ như vitamin C, canxi, vitamin A, acid folic, chất xơ. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng giàu chất chống oxy hóa. Từ đó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bổ sung chất nhầy cần thiết giúp bôi trơn các khớp, chống viêm, giảm đau.
Cách chữa khô khớp bằng đậu bắp được các bác sĩ và người bệnh đánh giá cao về độ an toàn và hiệu quả đem lại. Hơn nữa, đậu bắp cũng rất tốt trong việc điều trị thoái hóa khớp, loãng xương, viêm đa khớp. Tuy nhiên, phương pháp này cũng tương tự như các bài thuốc dân gian khác, người bệnh cần kiên trì áp dụng trong khoảng thời gian nhất định để đạt hiệu quả. Ngoài ra, người bệnh hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc thầy thuốc nếu có bất cứ thắc mắc nào.
Cách chữa khô khớp bằng đậu bắp
Đậu bắp có rất nhiều cách sử dụng độc lập như làm thuốc điều trị khô khớp. Ngoài ra, thực phẩm này còn chế biến được thành các món ăn giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và cải thiện sức khỏe. Tùy vào tình trạng sức khỏe mỗi người, người bệnh nên tham khảo các biện pháp như:
Nước ngâm đậu bắp
Nguyên liệu:
- 10 – 15 quả đậu bắp.
- 1 lít nước.
Cách thực hiện:
- Đem 10 – 15 quả đậu bắp đi rửa bằng nước sạch nhiều lần, sau đó để ráo nước khoảng 15 phút.
- Cắt đậu bắp thành từng lát mỏng, giữ lại phần đầu cho vào trong một chiếc bát. Sau đó đổ nước lọc vào bát sao cho ngập đậu bắp.
- Sử dụng bát đựng đậu bắp phơi ra ngoài trời vào ban đêm. Lưu ý nếu trời mưa hãy phơi ở chỗ thoáng mát.
- Buổi sáng hôm sau người bệnh lọc lấy nước đậu bắp uống, nên thực hiện uống mỗi ngày để thấy hiệu quả.
Áp dụng bài thuốc từ đậu bắp trong khoảng 2 đến 3 tháng, người bệnh sẽ nhận thấy cơn đau nhức dần giảm. Bên cạnh đó tiếng động lạo xạo khi di chuyển do khô khớp cũng thuyên giảm rất nhiều. Khi đó tình trạng đau nhức xương khớp và thoái hóa khớp gối nói riêng cũng giảm hẳn.
Nước ngâm đậu bắp là cách chữa khô khớp hiệu quả, dễ làm
Chế biến món ăn từ đậu bắp
Ngoài cách chữa khô khớp bằng đậu bắp ngâm nước uống thì các món ăn từ loại thực phẩm này cũng rất dinh dưỡng. Đậu bắp là một trong những món ăn rất phổ biến, ngon miệng và có cách chế biến đơn giản. Do vậy, ngoài việc uống nước đậu bắp, người bệnh hãy bổ sung thêm đậu bắp vào bữa ăn hàng ngày nhằm giúp nâng cao sức khỏe xương khớp an toàn.
Đậu bắp luộc
Đậu bắp luộc là một trong những món ăn cực dễ làm và chữa khô khớp rất hiệu quả. Luộc là cách chế biến đồ ăn đơn giản nhất, nhưng để luộc đậu được canh, ngọt, không bị nhớt thì không phải ai cũng biết cách làm.
Nguyên liệu:
- Đậu bắp có vỏ đều màu xanh sáng, tươi, non và không bị có đốm đen.
- Xì dầu hoặc nước mắm.
- 1/2 muỗng cà phê muối trắng.
- Tỏi và ớt.
Cách làm:
- Làm sạch đậu bắp.
- Đun sôi nước và thêm một ít muối trắng.
- Thả đậu bắp cả quả vào luộc, bật lửa to và đun trong khoảng 3 phút.
- Khi vớt đậu bắp ra, bạn phải thả ngay vào bát nước đá lạnh và thực hiện ngâm trong khoảng 5 phút. Việc này giúp đậu bắp được xanh và giòn.
- Sau đó vớt ra đĩa.
- Pha nước mắm hoặc xì dầu cùng tỏi và ớt để chấm cùng, nêm nếm sao cho vừa vị.
Đậu bắp luộc là món ăn cực đơn giản và mang giá trị dinh dưỡng cao
Đậu bắp nấu canh chua
Đây là một trong những cách chữa khô khớp bằng đậu bắp hiệu quả. Ngoài đậu bắp luộc, đậu bắp nấu canh chua cũng là một trong những món dễ làm và dễ ăn.
Nguyên liệu:
- 200g đậu bắp đem rửa sạch.
- 2 quả cà chua rửa sạch sau đó cắt kiểu múi cau.
- 1/2 quả dứa đem gọt sạch và thái lát.
- Me sử dụng ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó lọc lấy nước, bỏ bã.
- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
- Ớt và ngò gai rửa với nước sạch, thái nhỏ.
- Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường cùng các gia vị khác
Cách làm:
- Luộc sơ đậu bắp cùng ít muối trong vòng khoảng 1 – 2 phút. Sau đó vớt ra cho vào nước đá, để ráo nước, cắt bỏ đuôi, đầu và thái lát xéo.
- Phi thơm tỏi với chút dầu.
- Cho dứa và cà chua vào đảo đều, thêm 1 lít nước lọc vào nồi sau đó đun sôi, bổ sung nước me và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Đến khi sôi, bạn thả đậu bắp vào và nấu tiếp trong khoảng 10 phút cho các nguyên liệu được chín đều.
- Thêm ớt cùng ngò gai rồi múc ra để thưởng thức.
Đậu bắp xào tỏi
Đậu bắp xào tỏi là một món ăn làm nhanh chóng, đơn giản, dễ ăn và tốt cho sức khỏe xương khớp. Khi kết hợp cùng với tỏi, món ăn còn giúp chống viêm, kháng khuẩn, chống cúm và giảm ho.
Nguyên liệu:
- 500g đậu bắp tươi, sạch.
- 1 củ tỏi nhỏ.
- Muối, bột nêm, tiêu và các gia vị khác.
Cách làm:
- Đậu bắp rửa sạch với nước, cắt bỏ cuống và bổ đôi theo đường chéo.
- Tỏi bóc vỏ sau đó băm nhỏ.
- Cho dầu vào chảo sau đó phi thơm tỏi, rồi xào ở nhiệt độ cao.
- Nêm nếm, xào đậu bắp với tỏi trong khoảng 5 phút cho đậu chín.
- Chú ý không nên xào đậu bắp quá lâu sẽ khiến đậu bị mất màu sắc và độ ngọt có sẵn.
Đậu bắp xào tỏi giúp chống viêm, kháng khuẩn, chống cúm và giảm ho
Lưu ý khi áp dụng các cách chữa khô khớp bằng đậu bắp
Để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi dùng cách chữa khô khớp bằng đậu bắp bạn nên chú ý lựa chọn những trái đậu bắp tươi. Đậu bắp có nguồn gốc rõ ràng và được bán tại siêu thị hoặc tự trồng. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến thói quen và sinh hoạt hàng ngày. Từ đó giúp nâng cao sức khỏe cũng như cải thiện tình trạng xương khớp hiệu quả. Một số vấn đề cần lưu ý:
- Đậu bắp chỉ là thực phẩm hỗ trợ một phần giúp giảm khô khớp chứ không phải thuốc để giúp điều trị triệt để tình trạng này. Vì vậy bạn cần thăm khám bác sĩ để được thăm khám và chỉ định các phương pháp điều trị cho tình trạng của bản thân.
- Bổ sung thực phẩm lành mạnh, đa dạng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, đừng quên tăng cường bổ sung các loại rau xanh, thực phẩm giàu acid amin, trái cây, chất chống oxy hóa. Những loại thực phẩm này giúp hệ cơ xương khớp ổn định, khỏe mạnh và chống lại bệnh tật hiệu quả.
- Khi bị khô khớp, người bệnh cần chú ý lối sống sinh hoạt lành mạnh. Không nên làm việc nặng nhọc, căng thẳng thường xuyên, thức khuya. Cần nghỉ ngơi hợp lý, ngủ đúng giờ nhằm giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.
- Loại bỏ và cắt giảm rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích ra khỏi cuộc sống để khỏe mạnh hơn, giảm tốc độ lão hóa và nguy cơ mắc các loại bệnh tật.
- Luyện tập thể thao và vận động, tập các bài tập phù hợp với thể trạng, cường độ hợp lý giúp xương khớp, cơ bắp chắc khỏe, mềm mại và linh hoạt hơn.
Lời kết
Đậu bắp ngoài được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe xương khớp. Hi vọng với cách chữa khô khớp bằng đậu bắp được chia sẻ ở trên, bạn và gia đình sẽ áp dụng và có kết quả tích cực. Hãy theo dõi web để cập nhật thêm nhiều thông tin về sức khỏe nhé!
